Salade de mâche aux poires: une plate minceur très savoureuse (30%)

Nous gardons toujours en tête l’image d’une recette hypocalorique fade et sans goût, qui nous plombe le moral à la vue de l’assiette. Cependant, il est tout à fait possible de faire régaler nos papilles avec des repas succulents et peu caloriques. Le plus important dans le processus d’amaigrissement n’est pas de se priver des bonnes choses, car le stress et la déprime que vous ressentez à chaque repas ne vous aideront pas à faire fondre vos kilos rapidement et sainement. Déguster des plats savoureux vous fera oublier que vous faites un régime, et que cela devient ensuite votre mode de vie. Avec cette recette, vous oublierez vite l’idée que les régimes minceurs sont démoralisants et déprimants. Vous vous faites plaisirs tout en faisant fondre vos kilos avec cette salade de mâche aux poires.

Les ingrédients :

520 g de mâche
2 poires à chair tendre
60 g de roquefort
8 cerneaux de noix
1 citron

Chaque portion apporte 152kcal.

Pour la vinaigrette, prévoyez

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe d’eau
2 cuillères à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
ciboulette, persil et autres herbes

Temps de préparation 15 min

Préparation:

Pour la vinaigrette, versez dans un bol tous les ingrédients, avec la crème fraîche et les herbes finement ciselées. Mélangez le tout.
Nettoyez les feuilles de mâche, découpez les poires et versez-y un peu de jus de citron.
Prenez un joli plat et déposez-y la mâche., versez-y votre vinaigrette et votre roquefort découpé en petits dés. Déposez-y ensuite les poires avant d’ajouter les cerneaux de noix.
Accompagnez votre salade d’un blanc de poulet pour un repas savoureux et complet.
Bon appétit!

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